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Re: N°297 - Velouté de endibias

Hola!
Alguien sabe cuantas patatas requiere esta receta? No aparece en la lista de ingredientes pero sí en la preparación.
Gracias!!!
por lore_puntito
el 25 Ago 2010, 10:25
 
Foro: Las Recetas del Dia
Topic: N°297 - Velouté de endibias
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Col

Hola! Hoy recibí la receta irlandesa "colcannon", pero no sé bien a qué se refiere con la COL. Tampoco logro ver bien la foto. En Chile tenemos por una parte, la COLIFLOR, que es esa blanca redonda con hojas al rededor y que muchos dicen tiene forma de cerebro. Y por otra, el REPOLLO, que ...
por lore_puntito
el 04 Ene 2010, 18:21
 
Foro: Vocabulario - Diferencias entre paises
Topic: Col
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MANTECA

En muchas recetas veo que aparece como ingrediente la manteca.
¿Se refiere a esa que se hace de la leche? Porque en mi país (Chile) la manteca es la grasa del cerdo (blanca y se usa para freír) y la de leche se llama "mantequilla".
Gracias.
por lore_puntito
el 15 Abr 2008, 18:35
 
Foro: Vocabulario - Diferencias entre paises
Topic: MANTECA
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