Cocina de Mama.biz - El Foro

Hola Kenia, me complace mucho que sea de tu agrado mi receta, realmente me encantaria hacer el intercambio , con esta finalidad me registre en la cocina de mama biz, para brindar un poquito de lo que yo se , pero a su vez aprender del resto de los miembros como de la propia cocina de mama biz. ...

8.-MONDONGO VEGETARIANO. Ingredientes: 1 paquete de chicharrón vegetariano. 3 jojotos. 2 zanahorias. ½ kilo de ñame. ½ Kilo de papa. ½ kilo de yuca. ½ kilo de ocumo. ½ kilo de auyama. 3 topochos ó 2 plátanos verdes. Alcaparra, Aceituna (opcional). Aceite onotado (opcional). 1 pimentón. 1 cabeza de ...

7.- ENVUELTO DE REPOLLO. Ingredientes: 3 Cebollas. 2 pimentones. 1 paquete de acelgas. 1 tallo de cebollón. 1 tallo de ajo porro. 1 tallo de apio España. Repollo picadito. 100 grs. de margarina. 6 dientes de ajo. 1 repollo grande. 50 grs. de alcaparra. 50 grs. de aceitunas. Preparación: Se pican to...

5.-SOUFLE DE CEBOLLA. Ingredientes: 1 kilo de cebolla. 100 grs. de margarina. 200 grs. de parmesano. 1 pimentón rojo grande. 1 lata de crema de leche pequeña. Aliño verde o perejil. Sal al gusto. Preparación: Se cortan las cebollas en ruedas, se coloca la margarina en el caldero con 2 cdas. de acei...

3.-GUISADO VEGETARIANO: Ingredientes: 3 cebollas medianas. ¼ Kilo de vainitas. 1 lata de maíz en grano grande. 4 Cdas. de salsa de tomate. 4 calabacines cortados en ruedas. 6 dientes de ajo. 4 cdas. de aceite. Salsa Inglesa. Salsa de soya. Preparación: Se sofríe en el aceite a cebolla, las vainit...

4.-PASTICHO DE BERENJENA. Ingredientes: 2 kilos de berenjenas. 2 tallos de cebollón. 2 pimentones rojos. 2 cebollas. 6 dientes de ajo. ½ tallo de ajo porro. 1 tallo de apio España. 4 tomates grandes maduros. 150 grs. de queso pecorino o parmesano. 8 lonjas o rebanadas de jamón. 8 lonjas o rebanadas ...

2.- ENROLLADO DE PAPAS: Ingredientes: 1 ½ kilo de papas. 3 zanahorias. 3 Cdas. de leche líquida. 100 grs. de mantequilla. ¼ kilo de queso amarillo en rebanadas. 3 huevos sancochados. 1 lata de petit pois. Aceitunas rellenas. 100 grs. de queso parmesano o pecorino. Nota: se puede rellenar con: pollo...

1.- CARNE MECHADA DE BERENJENA Ingredientes: 2 kilos de berenjena. 2 tallos de cebollín. 1 Pimentón rojo. 1 Cebolla. ½ tallo de ajo porro. 6 dientes de ajo. ¼ cdta. de orégano. 4 ajíes dulces. 3 tomates maduros. 1 rama de aliño verde (cilantro, cimarrón, culantro, cilantro de monte). Salsa inglesa. ...

Hola JezzA, QUERIA DARTE LAS GRACIAS POR HABERME FACILITADO UNA PARTE DE LAS RECETAS QUE NO TENGO, PERO DESEARIA PODER COMPLETAR EL RECETARIO DE MAMA BIZ, ME FALTAN DESDE LA RECETA 42 HASTA LA RECETA 86, DANDOTE LAS GRACIAS POR ADELANTADO Y REITERANDO LO MARAVILLOSO Y EDUCATIVO DE ESTE "LA COCI...

Hola Oscar, bienvenido a esta gran familia.....los amantes de la cocina, quiero felicitarte ya que por lo general los hombres no son muy amantes de estar en la cocina, aunque tengo unos cuantos amigos que lo hacen muy bien, me llamo Soraya Morales, soy venezolana, seria bien chido (asi es que dicen ...