LENGUA EN SALSA VINO TINTO

[Rosalba Rondon]

31. LENGUA EN SALSA VINO TINTO


1 LENGUA PREVIAMENTE COCIDA

1 LATA DE CREMA DE LECHE

1 VASO DE VINO TINTO

4 TOMATES GRANDES

3 CABEZAS DE AJO

2 CABEZONAS GRANDES



PREPARACIÓN:

Una vez la lengua este cocida se rebana aparte se hace un guiso con las cabezonas picadas finamente al igual que los tomates y el ajo machacado se echa el vino tino y se incorporan las rodajas de lengua por ultimo se le echa la crema de leche se sazona con sal pimienta y una cucharadita de salsa soya se deja fuego lento hasta obtener una salsa gruesa se sirve con puré de papa y ensalada en rodajas y arroz blanco..

Rosalba Rondon