INGREDIENTES
tres cuartos taza de mayonesa
media taza de harina de trigo
una cabezona blanca rayada
una cucharadita de sal de ajo
dos tazas y cuarto de leche
un cuarto de libra de queso holandes rayado
un cuarto de vino blanco
media libra de spaguetis cocidos y escurridos
2 tazas de pollo cocido y picado
media libra de brocoli cocido y partido en florecitas
una lata de champiñones
una taza de pimenton picado finamente
en una olla mediana combine la mayonesa con harina, la cebolla y la sal de ajo,revuelva bien y gradualmente añada la leche,llevelo a fuego lento revuelva hasta que espese.
agregue el queso y el vino,revuelva hasta que el queso se derrita,vierta la preparacion en un recipìente grande y revuelva con los espaguetis,el pollo el brocoli los champiñones y el pimenton, vierta la preparacion en una refractariarectangular y lleve al horno, por 35 grados hasta que este bien caliente, dejelo 45 minutos y sirva aco`pañado de queso parmesano.