Cocina de Mama.biz - El Foro

ingredientes
papas cant necesaria
huevo duro
aceitunas
jamon cocido en trocitos o atun en lata al natural
crema de leche
manteca
queso rallado

preparacion

se hierven las papas con su cascara , luego se secan con una servilleta , se les corta una rebanada , teniendo en cuenta que queden apolladas de forma horizontal , se quita con cuidado el relleno , se salan , y se procede con el relleno que quitamos a hacer un pure al cual le agregamos , el huevo duro . las aceitunas picadas. los trocitos de jamon ( o atun en lata ), crema de leche, sal ,pimienta ,con esto se rellenan las papas , se les coloca un trocito de manteca por arriba y se espolvorean con querso rallado, se llevan al horno a gratinar
Segun el tamaño de la papa se calcula de una a dos por comenzal