1 Aguacate grande
3 tazas de consomé de pollo
1 taza de jugo de naranja o mandarina
5 cucharadas de tequila
3 cucharadas de cilantro picado
2 chiles serranos
Sal y pimienta y Jugo Maggi (marca comercial) al gusto.
MODO DE PREPARACIÓN
Salpimiente la carne a su gusto, rocíela con gotas de jugo Maggi y fríala en poco aceite bien caliente
lícuen los demás ingredientes hasta obtener una salsa tersa con la que se bañan las costillas al momento de servir.
EL JUGO MAGGI EN MEXICO ES UNA SALSITA QUE VENDEN EN LAS TIENDAS DE AUTOSERVICIO Y SE UTILIZA PARA DEREZAR CARNES O ENSALADAS.