Cocina de Mama.biz - El Foro

El género Capsicum comprende varias especies de plantas, emparentadas con el
tomate, oriundas del Continente Americano; cuyo fruto -llamado en diversos
países ají, chile (chilli), pimiento, guindilla, morrón, peperonchino siendo
muy conocido en Italia como peperoncino es decir "pimientillo"- se consume
en diferentes preparaciones y se emplea como base para colorantes en
alimentos y cosméticos.