Hola Magaly
Oye, que tipo de chocolate usaste ? Necesita comprar un chocolate para pasteleria que normalmente no tiene azucar...esta un poquito amargo y bien duro.
Tambien la palabra clave es: lento. Todo se cuece lentamente.
Dime si funciona. Y si tiene foto de la mousse, mandala por favor
Un saludo
CocinadeMama.biz