TORTILLA DE YUCA.

Receta y discusión a cerca de la comida Vegetariana

TORTILLA DE YUCA.

Notapor Soraya Morales el 06 Jun 2008, 16:08

Ingredientes:
- 1 libra de yuca cocinada.
- 2 plátanos verdes pelados cocinados.
- ¼ de libra de chicharrón frito.
- 2 cdas.de manteca de cerdo.
- Sal al gusto.

Preparación:
Moler la yuca, el plátano y el chicharrón, agregar la manteca y amasar hasta obtener una masa homogénea.

Formar tortillas de aproximadamente 12 cm de diámetro y asar a la plancha.

Servir como sustituto del pan.
Soraya Morales
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