ENSALADA DE REPOLLO Y PIÑA

Receta y discusión a cerca de la comida Vegetariana

ENSALADA DE REPOLLO Y PIÑA

Notapor belkys rojas el 19 Ago 2008, 13:35

ENSALADA DE REPOLLO Y PIÑA


Ingredientes:
1 repollo de 1 kg cortado en tiritas
1 lata grande de jojoto (maíz) en granos escurridos
1 lata de piña en ruedas, escurrida y picaditas
1/2 taza de celery picadito

Salsa

3/4 de taza de mayonesa
1/3 de taza de vinagre
1/3 de taza de aceite
2 cucharadas de cebolla rallada
2 cucharadas de perejil picadito
2 cucharadas de pimentón picadito
2 cucharadas de pimetón picadito
2 cuchadas de mostaza
1 cucharada de salsa Maggi
1 Cucharada de jugo de limón
1 cucharadita de sal
una pizca de pimienta

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Preparación

Ponga el repollo en un colador y páselo por agua hirviendo unos segundos, escúrralo y mezclelo con los demás ingredientes
Combínelo con la salsa y refrigere hasta el momento de servir.

Salsa: Mzcle todos los ingredientes
Receta para 8 - 10 personas
belkys rojas
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