verduras, verduras y qué más ?

Discute aqui las dietas disponibles y otros trucos nutricionales para bajar O subir de peso.

verduras, verduras y qué más ?

Notapor empanaditacriolla el 01 May 2008, 01:22

¿ Tiene alguien más recetitas del patrón de Montignac ? yo he creado algunas, y me quedo siempre corta con la variedad :x Como todas las verduras menos las berenjenas y porotitos verdes ( alérgica ), de antemano muchas gracias....
empanaditacriolla
 
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Crema Catalana ?

Notapor CocinadeMama.biz el 02 May 2008, 05:11

CREMA CATALANA MONTIGNAC

para 4 personas
preparación:15'
cocción: 60'

Ingredientes:
1 cestita de frambuesas
5 yemas de huevo
350 gr de nata líquida
15 cl. de leche entera
80 gr de fructosa
1 pellizco de canela


Poner a cocer la leche y dejar enfriar durante 10 minutos.
Verter en un gran bol las yemas de huevo, la fructosa y la canela. Batir hasta que la preparación blanquee.
Añadir la nata líquida y la leche previamente mezcladas en un bol.
En una fuente honda o en cazuelitas individuales, tapizar el fondo con frambuesas. Verter luego la preparación.
Colocar la fuente o las cazuelitas al baño maría en un horno previamente calentado a 130º. El agua debe estar caliente.
Dejar cocer 55 minutos.
Dejar enfriar a temperatura ambiente y poner en el refrigerador durante al menos 4 horas.
En el momento de servir la crema catalana se espolvorea con frustosa en polvo y se la quema con una plancha al rojo vivo para darle una coloración dorada.

Imagen
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