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N°247

Bacalao a la portuguesa

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Bacalao a la portuguesa
Cubierto
Tiempo de preparacion
Cocción
4
10 Min
20 Min
Precio
Origen
Dificultad
Económica
Portugal
Fácil

Ingredientes :

- 800 gr. de bacalao desmigado desalado

- 2 cebollas

- 4 patatas

- Mahonesa

- Aceite.

Receta :

1- Hervir las patatas y dejar enfriar.

2- Pelar las patatas y pasarlas por un pasapurés.

3- Cortar la cebolla a trozos pequeños y freírla.

4- Cuando esté "transparente" añadir el bacalao aun más desmigado, y freírlo todo junto hasta que todo este dorado.

5- Servir por separado el bacalao, el puré y la mahonesa


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