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N°329

Ensalada de trigo con menta y perejil

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Ensalada de trigo con menta y perejil
Cubierto
Tiempo de preparacion
Cocción
2
25 Min
0 Min
Precio
Origen
Dificultad
Económica
Siria
Fácil

Ingredientes :

- 50 gr. de trigo de grano medio fino o burghul

- 2 tomates maduros

- 1/2 cebolla

- 1 lechuga

- 1 pimiento verde

- 1 pepino (opcional)

- 8 cdas. soperas de perejil

- 2 cdas. soperas de menta (o menta fresca)

- Zumo de 2 ó 3 limones

- Aceite de oliva

- Sal

Receta :

1- Poner el trigo en remojo durante 15 minutos, enjuagar y escurrir bien.

2- Ponerlo en la ensaladera y añadir el zumo de limón, el aceite y sal, removiendo bien.

3- Picar muy fina la cebolla, el perejil y la menta.

4- Trocear los tomates a dados; mezclar todo con el trigo.

5- Rectificar el punto de sal y limón.


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